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二郎は鮨の夢を見る

Sushi – our #1 choice of Japanese food we want to enjoy back in Japan 海外在住の日本人のみなさんへお願いしているアンケートで、「今日本に行って食べたいもの」を聞いています。ダントツでトップはやはり「お寿司」。日本でしばらく暮らしたことがある人ならきっと、日本のお寿司は忘れられないことでしょう。 写真はWIREDさんよりお借りしています。 先日、日本にまだ行った事がない米国人の友達からJiro Dreams of Sushiというドキュメンタリー映画を勧められました。彼女はこれを見て、日本に行ってみたくなり、日本のお寿司をいつか必ず食べに行こうと決めたそうです。日本語版のタイトルは、「二郎は鮨の夢を見る」。数寄屋橋にあるすきやばし次郎の店主である小野二郎さんや二人の息子さんらが紹介されています。料理評論家の山本益博さんも登場しています。このお店は4月にオバマ大統領が来日した際に、阿部首相との夕食にも利用されて話題になっていましたね。 このドキュメンタリーを見て、登場するお寿司を食べたくなることよりも、私は職人魂や、修行すること、一生をかけて信じる何かにのめり込むことなどについて色々考えさせられました。最近ではそういう世界を直接感じられる機会がないけれど、こういった情熱や信念、こだわりの強い方達が一生かけて築いているものがあることにとても惹かれます。そして皆、「極めるといっても、何が頂点かはわからない」というように終わりのないものとして道を進んでいらっしゃいます。 すきやばし次郎、銀座の久兵衛などはもちろんですが、気軽に食べられているお寿司やさんでも「当たり前」とされていることを、海外で求めることがいかに難しいかを感じさせられます。そして、自分自身についてもこだわりを持って何かに情熱を注ぐということがどれだけできているのか振り返るきっかけとなりました。 Facebookを通じて知った「失われゆく鮨をもとめて」という本が気になっています。次に日本へ行く時には、この本をぜひ読んでみたいと思います。そして美味しいお寿司を食べられる幸せを思いっきり味わってきたいです♪ ※米国在住の方は、Netflixでこのドキュメンタリーを見ることができます。 (Available on Netflix for those who are in U.S.) Advertisements

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日本に留学して欲しいかも?

IF my daughter was interested – studying in Japan in the future?? That will make me a one lucky mom 🙂 日本は桜の季節ですね。 卒業、入学など新生活が始まるワクワク感は春の日本ならでは。私の街では昨日8Cまで気温が上がり、半袖になる人がたくさん。8Cで半袖祭りだなんて、いかにこれまで寒かったことか・・・ 先日卒業式を迎えた東京の母校で、諸先輩から卒業生へのメッセージをまとめたショートビデオが作られたと知りました。大好きな竹内教授からのメッセージも! 様々な分野で、その方ならではの生き方を楽しんでいらっしゃる方達のメッセージを観て、朝から私も清々しい気持ちになれたのでシェアします。帯状疱疹なんかにやられてる場合ではないですね! 私は在学中キャンパス内にある寮に4年間住んでいたので、友達と朝も夜も自然豊かな母校を満喫することができました。日系カナダ人の友達Hちゃんは、バンクーバーから東京にある大学に来ていました。今自分がHちゃんのご両親と同じく1世として海外に住み子どもを持つようになると、将来娘が興味を持ってくれたら、「ぜひ一度日本へ留学してみて欲しいな~」なーんて思ったりします。 Hちゃんは現在カナダで働きながら2児のお母さんをしていますが、卒業後一時期日本で働いていたこともあります。「日本にいると、カナダにホームシックになったり、カナダにいると日本に行きたい!と思ったりするよね~」と話すHちゃんの気持ちがよくわかります。 海外からの留学生や9月入学生も多く通う国際基督教大学では、日本語教育プログラム(JLP)があり、Hちゃんを始め、たくさんの友達がこのプログラムで在学中に日本語を学びました。そして何より、世界中からやってきた友達と一緒に、東京を始め日本各地の素晴らしい場所、モノ、食べ物、文化を満喫し、日本で4年間過ごしました。 自分らしさを大切にする学生が集まる場所に、娘も興味を持ってくれたら母としてはかなりうれしいです。(うっかりそんなことになったら、遊びに行って一緒に油ソバを食べちゃうぞ)。海外からの帰国生を対象とした入学についてはこちらに情報が載っているのでみてみてください♪

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Zipcar(ジップカー)で自家用車なしの生活

Zipcar – a way to get around without your own car 今住んでいる街に越して来てもうすぐ5年。以前住んでいた街は車がないと大変不便なところでした。でもここは、地下鉄やバス、電車が充実していて、私は毎日地下鉄とバスで通勤しています。これって車社会の米国では珍しいこと。州外へ行くのも、飛行機以外にアムトラック(Amtrak)のオプションもあります。 公共交通機関の発達している東京での便利な生活に慣れていた私にとって、最初の街での生活は車がないとどこにも行けない感が強くてストレスがありました。山手線のように3分間隔で来る電車でなくとも、車を使わず出かけられる自由を持てることの素晴らしさを失ってみて痛感しました。なので、この街にきて車を手放し、を楽しんでいます。 とは言え、大きな物を買ったり、遠出する時には車が必要。ジップカー(Zipcar)をフル活用しています。これは会員制のカーシェアリングで、2000年にマサチューセッツ州のケンブリッジで創設されたサービスだそうです。今は全米各地で利用できるこのサービス、会員になると、自分が必要な時間に好きな車種を予約し利用することができ、ガソリン代も保険も含まれています。 使える車種はトラックからハイブリッド車まで豊富です。去年近所に引っ越しをした時にもZipvanで全ての荷物を移動しました。普段私はトヨタのプリウスを利用しています。エコを推奨しているためか、ハイブリッド車は時間辺りの料金も安いんです。ここでもやっぱり?日本車は人気があるようです。先日いつものプリウスに先約があったので、ゴルフを運転してみました。 プリウスに比べて運転してる感が強めのゴルフ、ちょっと新鮮で面白かったです。マイカーがあっても会員になって色々な車種でドライブを楽しんでいる人もいるので、私もたまには違う車を運転して楽しんでみようかな。日本にも様々なカーシェアリングのサービスがあるようなので、機会があればぜひ利用してみたいです。

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日本で年越し!

Spending Osho-gatsu (Japanese New Year) back in Japan!! 突然ですが、今年の冬に日本に帰省できることになりました!!ヤッター!! できるなら2ヶ月位はいたいところなんですが、滞在期間は3週間。それでも日本に行ける、更に日本で年越しができるだなんて、今からかなり興奮しています。仙台、東京、横浜、大阪に行きたいんですよね。JRのジャパンレールパスも買おうかな。3歳児と一緒なので欲張りなのはわかっているんですが・・・ 出発まで3ヶ月きっているので、これから日本でしたいこと、食べたいもの、買ってきたいものなどを色々とリストアップしていきます。 日本への帰省中には、 1)できるだけ家族や友達と一緒に時間を過ごしたい! 2)日本ならではの経験を娘にさせてあげたい! 3)次に日本に行けるまでの間、こちらで必要なものを揃えて持って帰りたい! 過去の経験から個人的にぜひとも持って帰りたいのは 娘の日本語学習お助けグッズ(かわいい文房具も!) 運びやすくて保存の利く便利な日本食材やおやつ 日本ならではの便利なもの色々(ありすぎますケド) などですかね。温泉も行きたいし、色んなご飯も食べたい~。でも、何より健康で3週間を過ごして無事に帰ってこれるように欲張りすぎずに計画しようと思います。 みなさんが回答してくださったアンケートの結果も参考にさせて頂いて、今回の一時帰省を私なりの日本のいいとこ探しの旅にできたらいいな。

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(東京都など)日本帰省中に行くならこんな店!

Must visit restaurants in Japan 日本で子育てをされている方へのアンケートで教えて頂いた一時帰国の際におすすめのお食事処/レストランを紹介します。 東京都内や関東だけでなく、関西や静岡県、宮城県にも進出し始めている「Soup Stock Tokyo」さんです。こちらのサイトには “時代の流れに沿ってめまぐるしく変化する価値観や生活形態の中でも、一杯のスープに象徴される「豊かな食事」を提案し続けることで、人々の生活を豊かで幸せなものにしたい” とのメッセージが。時間がない時に栄養価の高いお惣菜や食事を買いにいくことができる場所が多いのは、日本の素晴らしいところです。 推薦してくれたのは、東京都在住のお母さん。「無添加で安心。且ついろんなところにある。子連れOK」だそうです。東京で働いていた頃、アトレ四谷の店舗に何度か行ったことがありますが、メニューが週替わりだとは知りませんでした! ちなみに、こちらのお母さんが考える「離乳食、幼児食にかかせない日本の食材トップ5」は以下の通り。たらや白身のお魚を使った離乳食・・・私にとっては、こちらに住んでいて憧れた離乳食用食材のトップ5に入ります。 1 – こめ 2 – みそ 3 – なっとう 4 – たら 5 – だし汁 また、「我が子に覚えていて欲しい日本の素晴らしい慣習・文化」として以下を挙げてくださいました。こちらのお母さんのお陰で、ノーベル平和賞を受賞したケニア人女性のワンガリ・マータイさんやMOTTAINAI(もったいない)キャンペーンの事を思い出すことができました♪海外に住んでいても大切にしていきたい考え方&言葉です。 1 – いただきます 2 – 年寄りを敬う 3 – もったいない 4 – うるしぬり 5 – 謙虚 素敵な情報ありがとうございます!

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(東京都)日本帰省中に行くならこんな店!

Must visit restaurants in Japan 日本で子育てをされている方へのアンケートで教えて頂いた一時帰国の際におすすめのお食事処/レストランを紹介します。 東京都は千代田区猿楽町にある「カフェ・デ・プリマベーラ」さんです。 推薦してくれたのは、東京都在住のお父さん。おすすめは、「お店の雰囲気と珈琲についてくるハチミツつきのバナナ」だそうです。 コーヒーに蜂蜜がついたバナナ??ホームページを探せなかったのですが、この方のブログをみるととても本当に素敵な雰囲気。山の上ホテルの近くにこんな素敵なカフェがあったとは知りませんでした!お店の名前の由来は「春」という意味でのプリマベーラ?それともボッティチェッリのPrimaveraから?いずれにしても、こんな素敵な空間で美味しいコーヒーを味わいたい・・・ ちなみに、こちらのお父さんが考える「離乳食、幼児食にかかせない日本の食材トップ5」は以下の通り。 1 – コメ 2 – トウフ 3 – ニンジン 4 – ダイコン 5 – マメ また、「我が子に覚えていて欲しい日本の素晴らしい慣習・文化」として以下を挙げてくださいました。 1 – 家に入るとき靴を脱ぐこと 2 – 床座(畳の感触) 3 – お祭り 4 – お花見 5 – 田植え 田植えを経験したことがあるお子さん、羨ましいです♪ 素敵な情報ありがとうございます!

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