Must visit restaurants in Japan

日本で子育てをされている方へのアンケートで教えて頂いた一時帰国の際におすすめのお食事処/レストランを紹介します。

愛知県は名古屋市にある「名古屋名物みそかつ　矢場とん」さんです。でも、サイトを見ると東京や福岡にも店舗があるようなので名古屋に行けない方も要チェック！お店のキャラクターのぶーちゃんのアイス最中やTシャツ、マグカップなんかも販売しているみたいです。

推薦してくれたのは、愛知県在住のお母さん。「甘めのミソダレが美味しい」そうです。みそかつと言えば、昔軽井沢でみそかつを注文した時に、名古屋の赤味噌のようなタレを想像していたところ、白味噌ダレがでてきてびっくりしたことがありました。確かに長野は白味噌ですもんね　笑

日本各地で様々な味噌がつくられていますが、みそ健康づくり委員会が運営しているこんなサイトを見つけました。みそ料理レシピ、みその歴史、そして全国みそ検索機能までありますよ。英語版のPDFパンフレットもあるのでお友達にシェアするのに便利ですね。

ちなみに、こちらのお母さんが考える「離乳食、幼児食にかかせない日本の食材トップ５」は以下の通り。さすが愛知県のお母さん、「きしめん」が入ってます♪

また、「我が子に覚えていて欲しい日本の素晴らしい慣習・文化」として以下を挙げてくださいました。

考えると、娘に日本の童謡は色々歌って聞かせていましたが、なかなか絵本など手に入らないので日本の昔話はあまり教えていないかも・・・これからもっと意識して読み聞かせしてあげたいです。まんが日本昔ばなしを普通に見ながら育った環境が今更ながら懐かしい～。

素敵な情報ありがとうございます！