宍道湖のしじみ

Japanese Shijimi – basket clams

とっても贅沢なお味噌汁を頂いちゃいました!
Nちゃんが送ってくれた宍道湖のしじみ。真空パックになっていて加熱殺菌処理済の優れもの!宍道湖七珍(しんじこしっちん)のひとつ「ヤマトシジミ」です。

貝付きのしじみだなんて、一体何年振り??

ドキドキしながらお味噌汁にしました。香りとお出汁が素晴らしい〜。感涙ものです。Nちゃん本当にありがとう!

 

shijimi

(開封前に写真撮っておけばよかった・・・)

島根県の東北部に位置する美しい宍道湖。この宍道湖七珍については詳しく知らなかったので調べてみました。

1 スズキ
2 シラウオ
3 コイ
4 ウナギ
5 モロゲエビ
6 アマサギ
7 シジミ

リストアップしただけで、宍道湖に限らず日本の豊富な魚介類に思いを馳せてしまいます♪ 日本に住んでいたら、少しずつ色々な地域を訪れて美味しい食材に舌鼓を打ちたいところです。

それにしても日本のしじみをこうして食べれるとは思ってもいませんでした。重たくないので送ってもらうことも可能です。一気に日本を感じられること間違いなし!

Advertisements

About JapaneseParents

It's the website for parents around the world, introducing great things/places/food/items/parenting tips from Japan (Nihon) and Japanese parents!
This entry was posted in 食べもの Food, 日本でぜひ Viva Japan and tagged , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s