(東京都)日本帰省中に行くならこんな店!

Must visit restaurants in Japan

日本で子育てをされている方へのアンケートで教えて頂いた一時帰国の際におすすめのお食事処/レストランを紹介します。

東京都は八王子市にある「へぎそば屋 弥彦」さんです。

推薦してくれたのは、東京都在住のお父さん。
そばの食感がツルツルして喉ごしが良い」とのこと。

とってもジャポネなこのお店、きっと行ったら写真をたくさん撮ってしまいそうです。そもそもへぎ蕎麦ってどんなお蕎麦なのでしょうか?Wikipediaによると、「へぎそばとは、新潟県魚沼地方発祥の、つなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使った蕎麦をヘギといわれる器に盛り付けた蕎麦のこと。 ちなみに、「へぎそば」は、登録商標されている。」だそうです。ふのり・・・こちらに住んでいると発することのない単語。魅力的だなぁ~。

ちなみに、こちらのお父さんが考える「離乳食、幼児食にかかせない日本の食材トップ5」は以下の通り。

1 – 納豆
2 – しらす
3 – 味噌(汁)
4 – 米
5 – 牛乳

また、「我が子に覚えていて欲しい日本の素晴らしい慣習・文化」として以下を挙げてくださいました。

1 – 勤勉さ
2 – 誠実さ
3 – 平和を追求する気持ち
4 – エコロジー
5 – 原発災害の教訓

素敵な情報ありがとうございます!

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It's the website for parents around the world, introducing great things/places/food/items/parenting tips from Japan (Nihon) and Japanese parents!
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